上劉夫婦の生活日誌

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2021-01-29

美食

[台南]香香老師私房菜,國華街不油膩便當推薦(附炸蒜片超特別)

會找到這間便當店是因為想吃豬腳飯,不過一般便當似乎很少看到,搜尋了很久才找到這間藏在國華街巷弄中的香香老師私房菜,可以先打電話過去預定,菜色就是以下這幾種。 大圓盒裝還附上一包店家自製的蒜片,很特別的組合不過握自己非常喜歡,很酥脆已經剩下蒜香味沒有辣味。 主菜分量不算多,配菜有番茄、滷蛋、花椰菜、豆干和辣辣的菜脯,調味都不會過鹹,不過我自己比較喜歡白飯粒粒分明的口感,上頭的配菜會讓飯粒濕濕黏黏的稍嫌可惜。 主角豬腳沒有腥味,滷的很軟嫩吃得有點意猶未盡。 鐵路排骨也不是炸過在滷,外頭沒有過多的炸粉,肉質一樣很軟。  ...

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美食

台南東馬海南雞飯(外帶)

海南雞飯似乎在這幾年變的非常盛行,印象中在泰國吃過一次並沒有特別的印象,在永康也開了一間東馬海南雞飯就外帶來試試囉! 菜單的選擇不多樣,不過有提供雞肉單點這點我覺得很不錯,這次選擇了一份海南雞飯和單點一個燒雞腿看看多了10塊有無差別,包裝超級簡單環保,對於真正外帶不是帶回家的人我覺得有點不方便食用。 除了白飯和雞肉,一旁還附上燒臘便當店會有的蔥鹽醬和吃起來很清爽脆口的醃製瓜類?雖然只有幾塊不過真的有起到解膩的效果我自己很喜歡,雞肉不會柴配上已經有淋上醬汁的白飯也不會過鹹,不過蔬菜量有點少。  ...

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